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笨鸡蛋和普通鸡蛋的区别

发布日期:2019-05-20 作者:来源于网络 点击:

笨鸡蛋与普通鸡蛋

方法/步骤1:

所谓的笨鸡蛋是指,农户中散养的鸡所产出的鸡蛋。它是与目前我们经常吃的普通鸡蛋不同。因为普通鸡蛋一般是鸡场中鸡所产出的鸡蛋,这些鸡蛋产量很大,市场中常见的鸡蛋就是鸡场中所生产出的鸡蛋。


方法/步骤2:

一般人们认为散养鸡的蛋也就是笨鸡蛋营养比较丰富,因为散养鸡吃的东西比较丰富,草、虫子、谷粒等,而鸡场的鸡一年四季都是吃饲料,营养比较单一。但是也有人指出,这两种鸡蛋在营养上各有千秋。


方法/步骤3:

普通鸡蛋的蛋黄相对蛋清比例较笨鸡蛋的小,也就是说笨鸡蛋的蛋黄相对大一些,而且笨鸡蛋的颜色更加重,有暗红的色泽,普通鸡蛋的蛋黄则呈橙黄色。笨鸡蛋的蛋清粘度更大一些。


方法/步骤4:

普通鸡蛋的体积一般相对于笨鸡蛋更大一些。我们选择鸡蛋时可以从这一点上进行区分选择,而且,笨鸡蛋的形体一般不规则,不像普通鸡蛋外形比较统一。


方法/步骤5:

笨鸡蛋的蛋壳更加厚和坚实,普通鸡蛋的蛋壳比较光滑,这也是笨鸡蛋和普通但鸡蛋的很明显的区别。


方法/步骤6:

很对美食达人更喜欢用笨鸡蛋来炒菜做饭,他们说用笨鸡蛋味道更香。这可能是因为散养鸡是一种纯天然的养殖方式,食物结构更加协调合理。


方法/步骤7:

由于笨鸡蛋的产量较小,人们对笨鸡蛋的认可度较高,所以市面上的笨鸡蛋的价格一般要比普通鸡蛋的价格要高。


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