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冬天鸡蛋能保存多久,冬天的鸡蛋能不能放在没冰箱里?

冬天鸡蛋能保存多久,冬天的鸡蛋能不能放在没冰箱里?

发布日期:2019-01-11 作者:来源于网络 点击:

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鸡蛋可以说是我们的生活必不可少的食品,特别是家里有小孩子的,每天一个鸡蛋补充营养那是少不了的,很多人买了鸡蛋之后就直接放冰箱储存,但是却发现没几天就坏掉了,这是为什么呢?


冬天鸡蛋放冰箱里好么?


如果是市场上买的脏兮兮的鸡蛋,不需要放冰箱,如果是超市买的表面干净的鸡蛋,需要放冰箱保存。


在鸡蛋的表面天然覆盖着一层抑菌物质,外面的微生物很难侵入,因此并不容易变质。虽然很多人觉得鸡蛋的外壳脏兮兮的,可能还沾着粪便、杂草和泥土。其实这些却是鸡蛋的天然屏障。不过,在超市里购买的成盒包装的鸡蛋都已经经过了人工的清洗和消毒,虽然脏东西被洗掉了,但外面的那层保护膜也被除去了。因此,在市场买的鸡蛋,可以不用放冰箱,只要放在干燥通风、阴凉避光的地方就可以了。但是在超市里买的光鲜干净的鸡蛋,就一定要放入冰箱冷藏。


冬天鸡蛋能保存多久


在温度2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。


如何能让鸡蛋的保质期更长

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鸡蛋在冰箱里能放1个月左右,鸡蛋在冰箱怎么放保质期更长?为了让鸡蛋在冰箱能放更久,要注意放鸡蛋的方法。


1、鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛擦一遍。


2、大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。


3、最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内,最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。


鸡蛋在冰箱能放多久?很多人可能没有考虑过着这个问题,以为只要鸡蛋没有异味就可以了,其实,鸡蛋不管是常温下还是放在冰箱里都不能长时间存放。


鸡蛋如何保存在冰箱


1:鸡蛋千万不要水洗,用湿毛贴擦干净。2:要把大头在下,小头在上。3:单个鸡蛋可以用保鲜膜包一下,防止蛋壳水份流失。


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